La vendemmia.

L'esperienza più bella da fare con i propri alunni o con figli è senza alcun dubbio una bella vendemmia, recarsi in collina e partecipare ad una vendemmia...stupendo, il contatto con la natura e assaporare il clima del lavorare insieme per produrre qualcosa di buono e utile, credo sia impagabile! Altrimenti, se non si riesce a realizzare ciò, si può fare una mini vendemmia a casa o a scuola!!! La vendemmia. Quando l’uva è matura viene raccolta. L’uva raccolta viene messa nei tini e pigiata con una macchina.Una volta l’uva veniva pigiata con i piedi.Le vinacce vengono schiacciate con il torchio. Esce il mosto che viene lasciato un po’ di tempo a fermentare. Dopo qualche giorno il mosto si trasforma in vino e viene travasato nelle botti.Il vino resta nelle botti fino a quanto è pronto e poi viene imbottigliato.